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パンを焼く

雨の一日、
パンを焼く。
前日から気合を入れて(笑)、パンを焼く。
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一昨日、粉を買う。
今日、仕舞い込んでいた道具を出す。
材料を計量。
間違っていないか、レシピファイルを確認。
食パンレシピだけは、忘れてなかった!
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生地の温度、確認。
一次発酵、分割。
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ベンチタイムを終えて、成形。
プール製法。
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発酵機で二次発酵。
焼き終えるとわかる、発酵の目安(^^;
ちょっと足りなかった…
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きれいなホワイトラインは出来ず(^^;;
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『保険をかけて、パン買ってこようか〜笑』
と言いつつも、手ぶらで帰ってきた主人が
味見をする、出来はいいよ、とのと。
その後、次男からも『おいしい』もらいました

雨の一日、
食パン焼いた。
焼いてみたら、楽しかった(^^)


# by green_z75 | 2023-03-21 16:16 | 日常 | Comments(2)

日曜日

日曜日は意外と忙しい(^^;;
お天気が回復して、花粉量↑と思いきや、
そうでもない…
飛散量のピークが過ぎたのかな?
洗濯機、フル稼働!
粗大ゴミを運んで出したり、雑用を済ませた後
おやつにシュークリームをいただく。
ほっとひと息(^^)
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シュー生地はサクサク、
中は硬めのカスタードクリームと生クリームを
良い加減で混ぜ合わせてあり、美味!
しっかりと全体を混ぜてないクリームでした。

そして、パン教室の先生宅へ
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やはり値上がりしてました。
とりあえず、一袋。
久しぶりにお会いした先生、
お元気そうでよかった、よかった(^^)
近日中に焼きたいと思ってます♪

# by green_z75 | 2023-03-19 21:33 | 日常 | Comments(0)

季節の変わり目

季節の変わり目、
急な発熱、咳、鼻水、体調を崩しやすい時期。
小さな子どもがいるワーキングママたちは
特に大変です。
急な勤務交代も珍しくありません。
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先日のとある日、
午後の勤務を代わった帰り道。
遅くなって小腹が空いて、コンビニへ!
この季節の限定のフルーツサンドがあった‼︎
ラッキー(^^)v
コンビニスイーツ、侮れるなかれ、
程よい甘さと酸味で疲れもとれました♪
そして、週末…
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今日の朝食兼昼食。
和食の予定だったけれど、サクッと起きれず
間に合わなかった(^^;;
でも、この買い置きのパンが美味しい!
クリームチーズがとても合います。
明日は、
注文した食パン用粉を買いに行きます〜



# by green_z75 | 2023-03-18 18:40 | 日常 | Comments(0)

アイスとシチュー

明日は、先月の引っ越しで出た段ボール、
不用品などを廃品回収に出します。
まだまだ片付け中の我が家です。
お昼過ぎにやっとひと段落〜
ちょっとひと息です(^^)
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限定には弱い、笑
そして、少し前に
これを買ってきてくれた主人は朝からゴルフへ
『今日は、パンを買って帰ります!』と
わざわざ、宣言して行きました。
じゃあ、
久しぶりにビーフシチューにしましょう〜
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お昼過ぎから、仕込みました。
ビーフシチューは、家族全員好きなメニュー、
結婚してからずっーと栗原はるみさんのレシピで作ってます。
以前はパンもがんばって自分で焼いてました。
でも、、、
フランスパンは本当に難しくて、諦めました。
パンもしばらく焼いていません。
嬉しいことに、
パン教室の先生が、教室を再開するとのこと、
来月には行けたらいいなぁと思ってます!




# by green_z75 | 2023-03-12 21:05 | 日常 | Comments(2)

気分転換

今週は、この日を楽しみにがんばりました!
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清塚信也さんの全国ツアー
友達が半年前にチケット取ってくれました。
ありがとう〜
クラッシックのコンサートだけど、
半分はトーク、それも漫談、笑
まるで、きみまろさん、笑笑
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アンコールは、撮影OK!SNS投稿OK‼︎
本当に、全身全霊で楽しませてくれる
ピアニストです。
こういうコンサートは、友達と一緒だと
2倍楽しい(^^)
笑い過ぎました〜

コンサートの前に…
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友達のおすすめのお店へ
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なんと、また!
大濠公園‼︎
水と緑と春風に心身ともに癒されます。
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夕暮れ近い、黄昏時。
友達はこの時間の大濠公園が好きだという。
隣にある高校の放課後の校舎から、
管楽器の音色が聴こえくる。
ワンちゃんを散歩させてる人、観光と思しき人
ランニングしてる人、平和だなぁと思う。
一緒にお散歩できて嬉しい(^^)
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『あの辺りのマンションに住もうか、笑』
なんて言いながら、大濠公園を後にしました。
そして、アクロス福岡へ!
清塚信也さんのピアノと笑い(←これも大切)で
とてもいい日になりました。






# by green_z75 | 2023-03-11 20:45 | お出かけ | Comments(2)