リトルブーケ

食パン

桜満開の日曜日

食パン焼きました！

前回より、

5分ほど二時発酵を長くしてみましたが、

ホワイトラインはきれいに出てません。

残念(^^;

でも、明日の朝は

サンドウィッチです(^^)

…And Serenity

…And  Serenity 

私の入眠剤のようなアルバムです。

決して、眠れないわけではありません、笑

枕につくと、3分以内には寝ています、多分。

時々寝つきが悪い時に、必ず聴きます。

でも、

目覚める時のアラームもこのアルバムの

一曲目(協奏曲ニ短調、第二楽章)です♬

年度末の仕事が終わって

やっとおやすみです〜

おつかれさまでした。

紅茶とクッキー

きのうは、桜が見える友達のお家で

お花見してきました(^^)

簡単な軽食を用意してくれていて、

あとは持ち寄りで〜

BRUNOのホットプレートのたこ焼き器で

ベビーカステラを作ったり、アヒージョに

したりと5人でワイワイ(^^)

でも、写真は1枚もない(^^;

そのかわりに…

私が用意した紅茶と焼き菓子、

4人分＋自分の分、笑

紅茶といえば…

友人からお裾分けしてもらった貴重な紅茶

紅茶が大好きな友人、

とっておきの紅茶よ〜と一杯分のお裾分け

1人時間にゆっくり淹れて飲んでね、とのこと。

あ！これは‼︎

トワイニングではなく、TWG

素敵な尊敬するプロガー(sapphireさま)の記事で

知った紅茶だ‼︎ 

"知らない"と、"知っている"との差は大きい。

こういう時、

"知ること"のありがたさを感じます。

ひと呼吸して〜

優雅にいただきたいと思います(^^)

サンドウィッチ

仕事帰りに少し歩きました♬

曇天の空に五分咲きの桜

朝夕は肌寒いけど、

昼間は暖かいというか、蒸し暑い日で、

桜とは違和感を感じるくらいでした。

日曜日に

食パン(プルマンブレッド)を焼いたので、

翌日は、サンドウィッチにしました。

具材は前日の夜に、準備しました(^^;

"ミミ"も、とても美味しいので

切り落とさず、そのままです。

なんてことない具材だけど、

パンが美味しいから、

サンドウィッチもとても美味しい(^^)

さもない朝食だけど、活力になりました！

パンを焼く

雨の一日、

パンを焼く。

前日から気合を入れて(笑)、パンを焼く。

一昨日、粉を買う。

今日、仕舞い込んでいた道具を出す。

材料を計量。

間違っていないか、レシピファイルを確認。

食パンレシピだけは、忘れてなかった！

生地の温度、確認。

一次発酵、分割。

ベンチタイムを終えて、成形。

プール製法。

発酵機で二次発酵。

焼き終えるとわかる、発酵の目安(^^;

ちょっと足りなかった…

きれいなホワイトラインは出来ず(^^;;

『保険をかけて、パン買ってこようか〜笑』

と言いつつも、手ぶらで帰ってきた主人が

味見をする、出来はいいよ、とのと。

その後、次男からも『おいしい』もらいました

雨の一日、

食パン焼いた。

焼いてみたら、楽しかった(^^)